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普洱茶有白霜好吗

在普洱茶的后熟过程中会形成“白霜”,是微生物的遗留物,这是普洱茶发酵的结果。事实证明,有白霜的普洱茶的口味远胜于没有白霜的普洱茶,白霜现象被老茶人视为宝贝,也有人称为“白条”或“龙珠茶”

普洱茶白霜是怎么样形成的

普洱茶的后熟作用主要来自微生物的作用,在普洱茶的后熟过程中会形成“白霜”,是微生物的遗留物,这是普洱茶发酵的结果。事实证明,有白霜的普洱茶的口味远胜于没有白霜的普洱茶,白霜现象被老茶人视为宝贝,也有人称为“白条”或“龙珠茶”

普洱茶有白霜好吗

普洱茶后熟其实是固态发酵技术,固态发酵技术在中国有几千年的历史,比如酱油、毛豆腐等,这样也就不难理解普洱茶发酵过程中的“白霜”现象
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